Kategoriler
Genel

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefirin Faydaları Nelerdir?

Kefirin faydaları, ülkemizde yüzyıllardır sık tüketilen bir içecek olmasını sağlamıştır. Kefirin saymakla bitmeyen faydaları kefirin tercih edilmesi için ilgili kimselere birden çok sebep sunmaktadır. Kefirin faydaları ise şu şekildedir:

  • Kefir sindirim sitemini düzenlemesiyle bilinen bir içecektir.
  • Kefir düzenli kullanıldığı zaman damar sertliğine aynı zamanda kramp yani kas kasılmasına da engel olmaktadır.
  • Kefir, sinir sistemini güçlendirebilen bir içecektir.
  • Günümüz hastalıklarını engelleyebilmek için kişinin bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekmektedir. Kefir bağışıklık sistemine güçlendiren bir içecektir.
  • Kefir içen kimseler belli süreden sonra kronik yorgunluklarından kurtulduklarını söylemektedir.
  • Kefir kullanıcılarına stresten uzak yaşamalarını ve sakinleşmeleri fırsatı sunmaktadır.
  • Yüksek tansiyon hastaları da kefir kullanmaları halinde kefirin yüksek tansiyonu düzenleyici etkisinden faydalanabilmektedir.
  • Kefir kanı temizleyerek kan bozukluklarını giderebilmektedir. Kefir kanı temizlemekle kalmayıp aynı zamanda kansızlığı da önlemektedir.
  • Kefirin karaciğer hastalıklarına iyi geldiği ve hastalık oluşumunu önleyebildiği bilinmektedir.
  • Kefirin gözle görülebilir bir diğer faydası da tırnak bozukluklarını gidermesi ve tırnakların sağlıklı kalmasını sağlamasıdır.
  • Kefir yara ve yanıkların hızlı iyileşmesini sağlamaktadır.
  • Kefir prostat ve idrar yolu iltihaplarına da iyi gelen bir içecektir.
  • Kefir kilo almak isteyenlerin de kilo vermek isteyenlerin de tercih edebileceği bir içecektir. Yani kefir ideal vücut ölçülerine sahip olmak ve bunu korumak isteyen kimselerin tercih edebileceği bir içecektir.
  • Kefir safra kesesi hastalıklarına iyi gelmektedir.
  • Kefir böbrek hastalarının da kullanabileceği bir içecektir.
  • Kefir kas yapısının gelişmesini sağlamaktadır. Ayrıca kefir kemik yapısının da güçlenmesi için tercih edilebilecek bir içecektir.
  • Kefir kabızlık hastalığına da iyi gelmektedir.
  • Kefir, kanserli hücrelerin büyümesini ve çoğalmasını engelleyen bir içecektir.
  • Kefir, kalp rahatsızlığına da iyi gelmektedir. Aynı zamanda kalp rahatsızlığını önleyici etkiye sahiptir.
  • Kefir tercih edilmesi için bir diğer önemli sebep de gastrit tedavisinde kullanılmasıdır.
  • Kefir çocukların büyümesine yardımcı olmakla kalmayıp onları hastalıklara karşı korumaktadır.
  • Kefir ülser rahatsızlığına da iyi gelmesiyle bilinmektedir.
  • Kefir, diş sağlığının korunmasına yardımcı olmaktadır.
  • Kefir mantar sorununa da çözüm olabilmektedir.
  • Kefir migren ağrılarının geçmesini de sağlayabilmektedir.
  • Kefir gut hastalığına sahip kimseler tarafından da tercih edilen bir içecektir.
  • Kefir kötü ağız kokusunu geçiren bir içecektir.
  • Kefir enerji veren faydası ile de oldukça dikkat çeken bir içecektir.
  • Kefir, iyileştirme sürecini hızlandırıcı etkiye sahip bir içecektir.
  • Kefir, gribe de iyi gelmektedir. Grip olmadan önce kullanımında gribi önleyici grip olmadan sonra kullanıldığında ise gribi bitirici etkiye sahiptir.
  • Genç kalmak ve uzun süre yaşamak isteyen kimseler tarafından da kefir tercih edilebilmektedir.
  • Kefir bronşit hastalığına da iyi gelmektedir.
  • Kefir bozuk uyku düzenine sahip kimseler tarafından düzenli uyku düzeni için de tercih edilebilecek bir içecektir.

Kefir Nedir?

Kefir, kullanıldığında bin bir türlü faydasından faydalanabilecek bir süt ürünüdür. Kefirin anavatanı olarak Kuzey Kafkasya gösterilmektedir. Kefir kuzey Kafkasya’da ilaç olarak tüketilmektedir. Kuzey Kafkasya’dan çıkan kefir ülkemizde ilk olarak 80’li yıllarda üretilip, dağıtılmaya başlanmıştır. Kefir çoğu araştırmacı tarafından yüzyılın yoğurdu olarak nitelendirilmektedir. Ancak kefir içerisinden bulunan yararlı bakteri ve vitaminlerden dolayı yoğurda göre daha yararlı bir besin olarak lanse edilmektedir. Kefir kolesterolü düşürmesi ile de oldukça dikkat çeken bir süt ürünüdür.

Kefir Nasıl Yapılır?

Kefir nasıl yapılmalı sorusunun cevabı doğal bir şekilde kefir tüketmek isteyen kişiler tarafından merak edilmektedir. Kefir marketlerden kapalı bir şekilde alınabildiği gibi evde yapılarak da tüketilebilmektedir. Kefirin faydaları, kefirin marketten mi alınıp yoksa evde mi yapıldığı konusunda etkilenmemektedir. Yani evde yapılan ya da marketten alınan bir kefirin faydaları iyi bir marka ve özenli olarak yapılması halinde etkilenmemektedir. Hem evde yapılan kefir hem de marketten alınan kefirde dikkat edilmesi gereken şey ise bunların buzdolabında saklanma sürelerinin 2 gün olmasıdır. Yani 2 günden fazla buzdolabında bekletilen kefir tüketilmemelidir. Kefiri evde hazırlamak isteyen kimselerin yapması gerekenler ise şu şekildedir:

  • İlgili kimseler kefir tanelerine ve süte ihtiyaçları olduğundan bunları temin etmelidir. 1 litre süt ile yapılacak olan kefir için gerekli olan kefir tanelerinin sayısı 30’dur. Bu da neredeyse bir yemek kaşığına denk gelmektedir.
  • Daha sonra süt kaynatılmalıdır. Kaynayan süt oda sıcaklığına gelene kadar beklenmelidir. Daha sonra kefir taneleri oda sıcaklığına gelen süte atılmalıdır.
  • Ardından kefir üretiminde metal araç ve gereçler kullanılamadığı için tahta kaşık ya da plastik kaşıkla karıştırılmalıdır.
  • Daha sonra mayalama işlemi için kabın ağzı bir bezle kapatılarak karanlık bir ortamda yaklaşık olarak 48 saat bekletilmelidir.
  • Mayalanmış süt daha sonra kullanıcının talebi olması halinde içinde bulunan kefir taneleri ayıklanarak başka bir mayalama işlemi için kullanılabilmektedir.

Evde kefir yapmak isteyen kimselerin unutmaması gereken en önemli şey kefir üretiminde metal araç ve gereçlerin kullanılmamasıdır. Ayrıca kefir temizlenmiş cam şişe içerisinde saklanmalıdır.

Kefir Ne Zaman İçilir?

Kefirin içileceği zaman, kefirin faydalarından yararlanmak isteyen kimselerin merak ettiği bir diğer konudur. Kefirin faydalarından yararlanmak isteyen kimselerin kefiri istedikleri zaman tüketebilmektedir. Yani kefirin bir tüketim zamanı bulunmamaktadır. Aç karna tüketilebildiği gibi tok karna da tüketilebilmektedir. Aynı zamanda öğlen saatlerinde tüketilebildiği gibi akşam saatlerinde de tüketilebilmektedir. Kefir tüketimi sadece çocuklarda zaman olarak tavsiye edilmektedir. Kefir tüketiminin çocuklarda tavsiye edilen tüketim zamanı en geç yatmadan 2 saat öncesidir.

Kefir Ne Kadar İçilmelidir?

Kefir ne kadar tüketilmelidir sorusu merak edilen bir diğer önemli sorudur. Çünkü her şeyde olduğu gibi kefirin faza tüketilmesi de sağlık açısından pek tavsiye edilmemektedir. Kefir günün her saatinde bir bardak olarak tüketilebilir. Ancak günlük tüketim miktarı 2 bardaktan fazla olmamalıdır.

Kefirin Cilde Faydaları Nelerdir?

Kefirin cilt sağlığı açısından faydaları, kefirin diğer sağlık sorunlarının çözümüne faydaları açısından azımsanmayacak kadar çoktur. Kefirin cilt sağlığı açısından faydaları ise şu şekildedir:

  • Kefirin düzenli olarak tüketilmesi halinde cildi güçlendirme etkisi bulunmaktadır.
  • Kefir hücre yenileyici özelliği sayesinde cilt hücrelerinin de yenilenmesini sağlayabilmektedir.
  • Kefir, ciltteki kuruluğu engelleyici özelliğe sahiptir.
  • Kefir, matlaşmayı azaltıcı etkiye sahiptir.
  • Kefir, gerginliği de azaltıcı etkiye sahiptir.
  • Kefir cildin pürüzsüz ve parlak gözükmesine yardımcı olmaktadır.
  • Kefir, ciltteki ton farklarının ortadan kaldırılması için de kullanılabilmektedir.
  • Kefirin içerisinde bulunan E vitamini hem cildi beslemekte hem de cildin tazelenmesini sağlamaktadır.

Kefirin Zararlı Olabileceği Durumlar Nelerdir?

Kefir ne zaman kullanılmamalıdır sorusunun cevabı kefir kullanıcılarının dikkat etmesi gereken bir diğer noktadır. Kefir her ne kadar sağlık açısından faydalı bir ürün olsa da tüketilme miktarı abartılmaması gereken bir üründür. Kefirin faydaları yanında tüketilmemesi ya da az tüketilmesi gereken durumlar ise şu şekildedir:

  • Kefirin hamilelik döneminde ve emzirme döneminde tüketilmemesi tavsiye edilmektedir.
  • Kefirin şeker hastalığına sahip olan kimseler tarafından tercih edilmemesi tavsiye edilmektedir.
  • Kefir 1 yaşını doldurmamış bebeklere verilmemelidir.
  • Kefir, AIDS gibi bağışıklık sistemini zayıflatan hastalıklara sahip kimseler tarafından tüketilmemelidir.
  • Kefir istisnai olarak bağırsak ve mide krampları ile kabızlığa yol açabilmektedir. Bu rahatsızlıklarla karşılaşan kimseler kefir kullanmamalıdır.

The post Kefirin Faydaları Nelerdir? appeared first on Diyet Makalesi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir