Kategoriler
Genel

Günlük Tuz Tüketimi Hakkında Gerekli Bilgiler

Genel anlamda tuz tüketimine hayatımız boyunca dikkat etmek gerekiyor. Tuz yiyeceklere tat veren önemli bir kaynak iken biraz fazla tüketildiğinde büyük bir tehlike haline gelebiliyor. Yemeklere sonradan ilave ettiğimiz tuzun yanında bir de peynir, zeytin, hazır çorbalar, kuru yemişler ve turşu gibi gıdaların içinde de tuz bulunmakta ve bu gizli tuz olarak adlandırılmakta. Bir başka deyişle çoğu zaman farkında olmadan tuz tüketiyoruz. Bütün bunları göz önünde bulundurursak günlük tuz tüketimi üzerine biraz yoğunlaşmak ve ne kadar tuz tükettiğimizin hesabını önceden yapmak gerekmekte.

Yemeklerde Tuz Kullanımı

Yapılan en büyük hatalardan birisi de yemeklerin tadına bakmadan tuz eklemek. Bu biraz da alışkanlıktan meydana geliyor. Bununla birlikte masanın üzerinde bulunan tuz uzanabileceğimiz bir uzaklıktaysa yemeğe tuz ekmek iç güdüsel olarak kaçınılmaz bir davranış oluyor. Uzmanlar eğer mümkünse yemeklerde sofraya tuz getirilmemesini tavsiye ediyorlar. Buy davranış gereksiz tuz kullanımını önemli ölçüde engelliyor.

Yetişkin bir insanda günlük tuz tüketimi bir çay kaşığını geçmemesi önerilmekte. Bilinçli bir şekilde davranarak yavaş yavaş tuzu azaltıp en sonunda hiç kullanmamaya başlamak olası. Bunun yanında dışarıdan aldığımız ve içeriğinde tuz bulunan gıdaları da suda bekleterek tuzdan arındırmak mümkün. Bu işlem daha çok zeytin ve peynir üzerinde uygulanan bir işlem. Eğer evde turşu yapıyorsanız tuz kullanmadan yapmak mümkün. Yine uzmanlar tuz kullanmak yerine çok miktarda bal ile turşunun tatlandırılabileceğini söylemekteler.

Tuzun Başlıca Zararları

Çok fazla tuz tüketenlerde kısa zamanda böbrek rahatsızlıkları görülmekte. Böbrek taşı oluşumunu tetiklediği gibi aynı zamanda böbrek fonksiyonlarının da ortadan kalkmasına sebep olmakta. Bu da kişi için ya böbrek nakli yada sürekli olarak diyaliz makinesi bağlanması anlamına geliyor. Ülkemizde bu durumdan muzdarip olan binlerce insan bulunmakta.

Bir önceki yazımız olan “Sağlıklı Beslenme İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar” başlıklı yazımıza buradan ulaşabilirsiniz.

The post Günlük Tuz Tüketimi Hakkında Gerekli Bilgiler appeared first on Diyet Makalesi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir